La Intendencia de Durazno invita a vendedores ambulantes y de puestos móviles de alimentos, a la capacitación a dictarse por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), en dos jornadas en modalidad presencial, a realizarse en el Centro logístico de la Intendencia de Durazno, calle Pública y Camino Líber Seregni.
Se trata de una capacitación teórico práctica sobre principios de inocuidad de alimentos, dirigido a emprendedores y Mypes del rubro alimentario con puestos de venta ambulante del departamento de Durazno.Se abordarán conceptos y temas relevantes de la elaboración de alimentos en forma inocua, vinculados a peligros asociados a los alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Inscripciones y/o consultas: [email protected], teléfono 4362 3891 al 96, interno 266 o 092 362 008 https://www.latu.org.uy/cursos/principios-de-inocuidad-de-alimentos. IR A PORTADA
Se desarrollarán conceptos teóricos y actividades prácticas donde los participantes resolverán desafíos propios.
Serán dos instancias, los días lunes 6 y miércoles 8 de noviembre, de 10.00 a 13.00 horas, sin costo, requiere inscripción previa y tiene cupos limitados.
