La 13. ª edición de la Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina, comenzó este jueves 30 y se desarrollará hasta el domingo 2 en el Club de Leones de San Bautista, localidad de Canelones, reconocida como Capital Nacional de la Avicultura en 2021. En la actividad, declarada de interés general y turístico, el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, destacó el crecimiento del sector y anunció la apertura de nuevos mercados.
En la inauguración de la actividad, también estuvieron presentes, los ministros de Vivienda y Ordenamiento Territorial (MVOT), Raúl Lozano; de Ambiente, Robert Bouvier; y de Turismo, Eduardo Sanguinetti. Asistieron, además, los subsecretarios del Ganadería, Agricultura y Pesca, Juan Ignacio Buffa y de Vivienda, Tabaré Hackenbruch; la directora general del Ministerio de Ganedería, Agricultura y Pesca, Fernanda Maldonado; el intendente de Canelones, Marcelo Metediera; el director general de la Granja, Nicolás Chiesa y el alcalde de San Bautista, Roberto Siriani.Mattos consideró a la expo avícola como una “gran fiesta nacional” y recordó Adrián Peña como uno de sus impulsores. Además, el ministro resaltó los números de crecimiento sostenido del sector avícola, que pueden visualizarse a través de una mejor producción, faena y el aumento del consumo, indicó.
El jerarca remarcó la necesidad de seguir trabajando en la competitividad con dos factores principales: un precio más asequible para la población y el salto hacia la exportación, que marcó como el gran desafío para aumentar la producción. Aseguró que Uruguay es ejemplo en el mundo con relación a su condición sanitaria, e informó sobre la apertura de mercados, como el de Hong Kong, país con quien la cartera estableció diálogo para exportar productos uruguayos.
La Fiesta del Pollo y la Gallina tiene como finalidad generar identidad y sentido de pertenencia, así como difundir, y celebrar el trabajo del sector en nuestro país. Quienes asistan al evento, hasta el domingo 2 de febrero, accederán a una grilla que contempla talleres, charlas técnicas, demostraciones gastronómicas y espectáculos musicales. En el escenario mayor, que pasará a denominarse Adrián Peña desde esta edición, actuarán Luana y No te va a gustar, entre otros artistas nacionales e internacionales. IR A PORTADA
